Disfrutando gracias a SCONE

Anoche dirigí un maridaje organizado por los chicos de Marketing a Granel, y el restaurante de Valladolid “La Teta y la Luna”, combinando las dos variedades de la Cervecera Scone, con 5 platos deliciosos preparados por el Chef Jon.

La marca Scone surge a mediados de 2015, y cuentan con un servidor como “Maestro Cervecero”. Desde el principio me he encargado del desarrollo de las dos recetas que puedes encontrar en el mercado hoy día. Una Blonde Ale, y una Rye Ale (http://cervezascone.com/cervezas/). En dicha marca tenemos previsto llegar a las 7 recetas fijas durante todo el año, y a mayores tener cervezas de temporada. Si alcanzamos el objetivo, eventos como el de anoche, alcanzarían niveles que sorprenderían al más sibarita.

Pero hasta entonces en lo que estamos trabajando es en un formato del que estamos bastante contentos. Anoche, en La Teta y la Luna, nos juntamos un grupo de unas 12 personas para “disfrutar”. De Que?? Pues desde luego que de gastronomía, de la gente, del intercambio de opiniones… Tampoco quiero desvelar en que consiste dicho evento, aunque seguramente las fotos revelen más de lo que queremos. El misterio hace efectiva la sorpresa que queremos dejar en el recuerdo de los asistentes.

El resultado…? Todo es mejorable, pero la sensación de llegar a casa sabiendo que todo el mundo ha salido encantado es indescriptible, y adictiva. Estoy esperando que llegue el próximo evento.

Como decía en el artículo de presentación del Blog, a día de hoy me gano la vida como Asesor externo en varias fabricas distintas. Entre ellas sigue estando aquella primera micro montada en Valladolid. La que me dio la oportunidad de dar el salto de Homebrewer a cervecero profesional, y en la que he ido aprendiendo durante estos años, en ocasiones, gracias a colaboraciones de gran relevancia. Sin embargo a día de hoy la marca Scone es la más dinámica de todas las marcas en las que trabajo. Y podría decir que también la más valiente por su carácter innovador que esta demostrando tanto en las dos recetas con las que ha salido al mercado, como en la forma de llegar al público. Muy presente en las redes sociales (https://www.facebook.com/SconeBeer), informando a los seguidores de cada paso que van dando, y ofreciendo actividades que hasta ahora eran difíciles de encontrar. Seguro que con estas armas, Scone se convertirá rápidamente en una marca que estará en boca de todo amante de la cerveza, o del buen disfrute, como sucedió anoche en La Teta y la Luna.